まるか食品株式会社 さんの ペヤング やきそば
本日は、サンマー麺風 やきそば を食べてみましょう
中に ソース ・ かやく の２つの袋が入っています
これらを取り出し、 かやく を入れ熱湯を注ぎます
３分経って湯切りをすると、ご覧のようになります
麺の上に、お湯で戻った にんじん ・ もやし ・ キクラゲ ・ ネギ が見えます
そこに茶色い ソース を入れて、よ～く混ぜ合わせます
すると白い麺が、薄茶色になりました
見た感じは、普通の ペヤング やきそば のようです
その麺を一箸口に運ぶと、薄い醤油味のラーメンのような味わいです
そして焼きそばにしては、なめらかな食べ心地です
「サンマー麺」は、神奈川県横浜市発祥のとろみのあるラーメン
その「横浜名物」のあんかけラーメンを、 ペヤング やきそば風に再現しました
ツルっとした麺に時々４種類の具材が絡み、汁の無いサンマー麺のような仕上がりです
本来はカップ焼きそばですが、ラーメンの味わいが残るおいしさです
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