たい焼きを探しに、長野県松本市に来ました。 （訪れたのは、２０１４年１月）
長野県の真ん中に位置する松本市は、それ程雪はないものの、空気は冬の寒さです。空には雪雲らしきものが漂っていて、降る時にはどっと雪が積もるのでしょうね？
何度も松本市を訪れてますが、以前に来た時に定休日の為、再度 たい焼き を食べに訪れました。
Ｊ Ｒ 松本駅から松本城に向かう途中に、小さい川（女鳥羽川）が流れています。その川にかかる橋の１つに千歳橋があり、そこを渡って右方向に進むと、細い路地の両側に小さいお店が並ぶ なわて通り があります。実はこの なわて通り には２軒のたい焼き屋があり、以前来た時に矢澤鯛焼店さんの たい焼き を食べました。そして今回は、たい焼き・ふるさとさんの たい焼き を食べる事にします。
ここ千歳橋の なわて通り 入り口にカエルの像があり、通り沿いにもカエルの像を見かけました。入り口にあるカエルは「がまざむらい像」というらしく、ここはカエルと何らかの関係があるのでしょう？ なわて通り を進み、四柱神社の鳥居を過ぎた右側に、たい焼き・ふるさとさんがあります。
たい焼き・ふるさとさんのメニューに、あんこ・カスタード・ウインナーたい焼きがあり、時期によって季節限定の たい焼き があるようです。こちら たい焼き・ふるさと さんは、地元でも有名な一丁焼きの天然物のたい焼きです。それに自家製のあんこの組み合わせとくれば、是非食べてみる価値がありそうです。
たい焼き・ふるさと さんの店先の窓から たい焼き を注文。すると既に焼きあがった たい焼き を手渡していただきました。外に空気が冷たい分、紙袋越しに伝わる たい焼き の温かさがありがたい。それをもって四柱神社の鳥居の所で、鳩に見つめられながら食べました。
上の たい焼き の写真でわかると思いますが、 たい焼き・ふるさと さんの たい焼き は、中のあんこは透けて見えるくらいの薄皮生地です。その薄い皮はパリッとして、中にたっぷりの自家製あんこが詰まってます。水分が少ない あんこ は、小豆の粒が若干確認できるくらい煮詰められ、食べるごとにジワジワと甘さが来る美味しいさです。結構食べ応えありますよ。 やっぱり自家製あんこは美味しいですね。
これで数年越しの目的を果たすことが出来ました。
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