まるか食品株式会社 さんの ペヤング やきそば
本日は、そばめし風 やきそば を食べてみましょう
上から見るといつもと同じですが、通常の容器より高さがあります
中に 粉末ソース ・かやく の２つの袋が入っています
これらを取り出し、かやく を入れ、熱湯を注ぎます
３分経って湯切りをすると、ご覧のようになります
麺の上に、お湯で戻った キャベツ ・豚肉と、白いつぶつぶはお米！が見えます
今回はそばめし風という事で、 かやく にアルファ化米（うるち米）が入っています
そこに ペヤング では珍しい 粉末ソース をふりかけます
それをよ～く混ぜますが、粉末ソース は麺に絡みますが、アルファ化米にはなかなか…？
深容器の底のアルファ化米に 粉末ソース の色が付くまで、一生懸命に混ぜて出来上がり
一箸持ち上げてみましたが、アルファ化米が付いていませんね
それを口に入れると、しょっぱさの中に甘味を感じます
そばめし は神戸発祥のようで、少し甘めのソースのような味わいですね
時々麺にアルファ化米がくっ付いて来て、やっとそばめしになりました
熱湯３分で戻ったアルファ化米は、小粒ながらモチっとしています
アルファ化米とは、炊いたお米を熱風で急速乾燥させた物です
これを使用して そばめし風 に仕上げるとは、さすが まるか食品 さんですね
やきそば と やきめし が同時に楽しめるおいしさです
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