まるか食品株式会社 さんの ペヤング やきそば
本日は、青森煮干し やきそば を食べてみましょう
中にやきそばソース ・ かやく ・ 後入れ調味料 の３つの袋が入っています
これらを取り出し、 かやく を入れ、熱湯を注ぎます
３分経って湯切りをすると、ご覧のようになります
麺の上には、お湯で戻った ねぎ と メンマ がのっています
そこに やきそばソース を入れて、よ～くかき混ぜます
すると煮干しの香りが、ぷ～んと漂って来ました
そして 後入れ調味料 を入れますが、実際はふりかける感じでした
この 後入れ調味料 は魚介粉末で、これもまんべんなくかき混ぜます
魚介粉末は少量なので、全ての麺に絡みませんが、随所に魚粉がくっついています
基本はやきそば味ですが、にぼしエキスが入っている為、煮干し出汁のような後味が残ります
そこに魚介粉末が加わり、おいしい 青森煮干し やきそば の出来上がりです
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