ランチパックシリーズ　－ 長野県上田市産桑の実のジャム＆ホイップ －

　やって参りました、ヤマザキ ランチパック です。

　今回のランチパックは、２０１６年４月に発売された 長野県上田市産桑の実のジャム＆ホイップ です。長野県の上田市は、かつて養蚕が盛んでしたが、現在は養蚕農家がほとんど無くなり、お蚕の餌の桑の木だけが残ったようです。これも時代の流れですね。そして上田市に残された一大産業の遺物の実を使ってジャムにしました。桑の実はアントシアニン・カリウム・亜鉛が豊富で、出来るなら毎日摂取したいですね。ほんの少しではありますが、ランチパックで桑の実のジャムを食べてみる事にしましょう。
　いつものようにランチパックの袋を開け、中から１枚取り出しました。そしてランチパックの角をひとかじりすると、赤紫色のジャムと白いホイップが登場。この赤紫色したジャムが桑の実のジャムですね。少しの甘酸っぱさが、桑の実の特徴でしょうか？一緒に入っているホイップの甘さで、酸味が消されてしまいました。逆にいえば、ホイップのおかげで食べやすくなっているのでしょう？さっぱりとした味わいがおいしいですね。