ランチパックシリーズ　　－ 濃い抹茶あずき －

　やって参りました、ヤマザキ ランチパック です。

　今回のランチパックは、２０２１年１２月に発売された 濃い抹茶あずき です。まず最初にパッケージの写真の方ですが、最高位茶師十段・池田研太氏です。池田製茶のホームページを拝見すると、お茶の品質を判定する技術を目的として行われている、全国茶審査技術競技大会があります。そこで茶師十段に認定されることは至難の技といわれ、１９５６年から毎年行われていますが、２０２０年時点で１５名が認定されています。その中の１人が池田研太氏です。そんなスペシャリストが監修する、鹿児島県産抹茶のランチパックを食べてみることにしましょう。
　いつものようにランチパックの袋を開け、中から１枚取り出しました。そしてランチパックの角をひとかじりすると、求肥の食感がまず最初に来ます。その後すぐ、抹茶クリームと粒あんの味が！抹茶といっても、思ったより苦みは無く、むしろ深みを感じます？なので、あずきの甘さもはっきりわかります。抹茶クリームと粒あんの２つだけでも十分ですが、ここに求肥が加わっています。ランチパックでは求肥をよく使用しますが、お餅のように求肥が伸びて、おもしろい食感を演出してくれます。ただなぜ今回使われたのでしょう？まるで生八ツ橋のような、和菓子のおいしさが味わえます。