シャインマスカット晴王が一面覆っている贅沢なチーズタルト

　６年ほど前に、焼きたてチーズタルト専門店 PABLO さんの店の前を歩いていると、すごいタルトが目に飛び込んで来ました。いったんは通り過ぎたのですが、それがどうしても気になり、再度 PABLO さんに向かいました。

　店頭のショーケースをみると、１ホール直径約１５ｃｍの表面に、２０粒の岡山県産シャインマスカット晴王が、タルトの上一面に隙間なく並んでいました。 このチーズタルトの名前は、岡山“晴王”の贅沢シャインマスカットチーズタルトです。

　本当なら１ホールの真ん中にスプーンを入れて、贅沢に食べたいところですが、そこは上品に４分の１にカットしました。

　チーズタルトが、大粒の晴王を支えています？でも端の晴王は、その大きさと重さで、いまにも落ちそうです。

　そのシャインマスカット晴王を１粒食べてみました。シャリっとした歯応えとジューシーな甘さ。チーズタルトと一緒に食べると、シャインマスカット晴王にクリームを添えて食べているようで、とても贅沢なおいしさです。