たい焼きを探しに、千葉県柏市に来ました。 （訪れたのは、２０２２年５月）
柏市には、ＪＲ 常磐線があります。そしてもう１路線、東武野田線（通称：アーバンパークライン）があります。でも今回のたい焼き屋は、電車では少し不便な場所にあるので、車で行く事にしました。
住所は柏市光ヶ丘団地です。場所は何となく耳にした事はありますが、実際に訪れた事がありません。でも車にはナビがあるので、心配はいりません。
道中はじめての風景に、なんだか新鮮な気分です。柏市は住宅地が多く、昔ながらの街並みなので、まっすぐの道が少ないです。その為、自分がいまどこを走っているのか、わからなくなります。こんな時改めて、ナビのありがたさを感じます。
ナビに東武野田線が現れました。駅でいうと、増尾駅が見えます。すると光ヶ丘団地がナビに表示されました。もうすぐ到着するみたいですが、増尾駅からはだいぶ距離がありますね。新柏駅の方が、若干近いのかな？でも車で来て正解かも。
光ヶ丘団地にある、コインパーキングに車を入れ、たい焼き屋さんを目指します。スーパーやパン屋などがあり、光ヶ丘団地の方々のご用達＆憩いの場所ですね？ この中にたい焼きの幟が立つ、小さなまちの駅・マダムのたい焼きがあります。
こちらのお店では、パンケーキやカレーなどもありますが、「あんこがうまい！甘未処」という事は、やはりたい焼きがメインでしょうか？
マダムのたい焼きさんは、つぶあん・カスタードと、あんことカスタードが一緒に入った、ダブルたい焼きがあります。そしてハムチーズたい焼きと、これは珍しいカニカマたい焼きがありました。絶対とはいいませんが、カニカマたい焼きは唯一無二では？ この中から、何にするするか迷いますね。でも「あんこがうまい！」となれば、やはりつぶあんたい焼きですね。
マダムのたい焼き販売窓口から、たい焼きを注文します。窓口のすぐそこで、たい焼きを焼いていました。という事は、この方がマダムでしょうか？
すぐに焼けるというので、少し待つ事にしました。すると早いタイミングで、小袋に入った焼き立てたい焼きを、渡してくれました。手の持った小袋から、温かさが伝わって来ました。
車の戻り、少し熱を放出したたい焼きを食べてみました。少しサクッとした表面の下に、やわらかい食感の生地。その中に、小豆のおいしさを感じるあんこが、いっぱい入っていました。懐かしさもあり、でも古さを感じさせない味わいです。連式のたい焼きなので、そんなにかけ離れて何が違うわけではないのですが、やはり生地が違うのかも？
若干甘さもある、おいしいつぶあんと、この食感の生地が合っているように思えます。
つぶあんのたい焼きもおいしかったけれど、でもつぶあんとカスタードのダブルたい焼きも、ちょっと興味があります。
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