ランチパックシリーズ　　ー 牛鍋風 ー

　やって参りました、ヤマザキ ランチパック です。

　今回のランチパックは、２０２１年４月に発売された 牛鍋風 です。明治の日本で、新しく登場した物がたくさんあります。その１つが、牛鍋です。その牛鍋の生まれたが、当時開港でにぎわっていた横浜です。同じ牛肉を使った物に、すき焼きがありますが、すき焼きは焼き、牛鍋は煮ます。パッケージの右上のイラストのように、鉄鍋に四角く切った牛肉を並べ、その真ん中に味噌を置き、後は火にかけた物が牛鍋です。お店によって、スライス牛肉を使用する場合もあります。今回は牛鍋発祥の地にある、神奈川大学との共同企画商品です。では早速食べて見ることにしましょう。
　いつものようにランチパックの袋を開け、中から１枚取り出しました。そしてランチパックの角をひとかじりすると、牛肉のフィリングが登場。この牛肉フィリングは味噌風味で、濃い味の中に甘さを感じます。肉みそのようにも思えますが、味は牛鍋風？この味わいは、とてもおいしいです。